【Jo Lin 上菜】鹽水雞初體驗
話說，前幾天跟同學聊天時，學了一招"醉雞"，
但是礙於我家老爹，不能碰酒，為了讓老爹也能一嘗我的手藝，
因此，我將醉雞，直接改成鹽水雞，
其實這作法一點都不難，有興趣的可以參考一下
材料:
去骨雞腿肉 * 1
鹽巴 * 適量
八角 * 3顆
胡椒 * 少許
月桂葉 * 1 片
迷迭香 * 少許
作法:
1.將雞腿洗淨後，抹上鹽巴，兩面都要抹，但是請記得要"適量"
2.放入冰箱，讓雞腿冷靜約 2-3 小時
3.取出雞腿，用清水清洗，將醃漬的鹽巴洗掉
4.擦乾雞腿，將胡椒撒在雞腿上少
5.放上 八角、月桂葉 、迷迭香 置入可愛的大同電鍋
6.拿出你的食指，輕輕按下電鍋開關....開心的喝杯咖啡
7.等電鍋跳起來，小心取出上桌，這樣的OK啦!
PS:鹽巴請記住一定要適量，不然就真的變成"鹹"水雞啦!
有沒有很簡單啊!!!
趁假日，各位朋友一起來DIY一下吧!
自己動手做，樂趣多~~~
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